おはようございます。内勤事務の渥美です。
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ここ数日、気温がかなり上昇して、気温か体温かわからないくらいになってます。日本の夏は暑いですが夏のレジャーでは海辺でのバーベキューや海水浴は楽しみたいものです。そこで、珍しいバーキューの食材のご紹介です。
厚揚ピザです。材料は通常のピザの具材で厚揚げに玉ねぎ・ピーマン・ピザソースにスライスチーズをのせて蒸し焼きにします。
全てにスライスチーズをかけて焼く準備は出来ました。あとは焼いて食するのみです。
アルミフォイルで丁寧にフタをします。ピザのいい香りが立ち上り本当に待ち遠しかったです。
火力が強かったのでこのように石を挟み込んで焼きました。
時間にして数分、あっという間に厚揚げピザの出来上がりになります。待った甲斐があり、と~っても美味しかったです。
そしてこちらが、ハラミの蒸し焼きです。とても贅沢な気分になります。ハラミとは内臓の種類になりますが、カルビやロースよりはお値段はおやすいのですがヘルシーで上質な味が楽しめます。
大人にはこちらのハラミステーキの香草蒸。バーベキューで香草焼きなんてなかなかおしゃれ感があります。
勿論、定番の食材も忘れてはないです。とうもろこしに焼き鳥。焼き鳥はスーパーで手に入れてきました。ともろこしには、醤油をかけて焼きましたが、醤油をかけた瞬間に香ばしいに香があたり一面に漂い、食欲を増します。
大満足でバーベキューは終えました。その後は宮古島の景色を眺めながら本日の締めと致しました。とても有意義にそして楽しく、また癒された1日でした。これでまた仕事もがんばれます！！
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